Buah gandaria berbentuk agak bulat dengan diameter antara 2.5-5 cm. Buah gandaria yang masih muda berwarna hijau. Ketika mulai tua dan matang buah berwarna kuning hingga jingga.
Buah gandaria memiliki daging buah yang mengeluarkan cairan kental. Buah ini memiliki bau khas yang menyengat dan memiliki rasa agak asam hingga manis.
Gandaria dimanfaatkan mulai dari buah, daun hingga batangnya. Buah gandaria yang masih muda bisa dipakai rujakan, atau bisa untuk rujakan pada upacara 7 bulanan wanita hamil . Bisa juga sebagai campuran sambel gandaria yang banyak diminati di Jawa Barat (Sunda). Buah gandaria bisa di buat asinan dan sirup.
Daun gandaria yang masih muda seringkali dimanfaatkan sebagai lalap. sedangkan batang pohon gandaria bisa digunakan senagai papan dan bahan bangunan lainnya.
Pohon gandaria ini juga cocok ditanam di halaman sebagai tanaman peneduh karena memiliki tajuk yang lebat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar